L’un des monuments les plus reconnaissables d’Édimbourg, le Balmoral, a Rocco Forte Hotel a d’abord été conçu comme un hôtel ferroviaire – il se trouve à côté de la gare Waverley d’Édimbourg. Aujourd’hui, la propriété de style baronnial de l’époque victorienne reste l’un des séjours les plus luxueux de la capitale écossaise.
L’extérieur intemporel élégant, semblable à un château, des tourelles, des arcs et des balcons attire le regard de toutes les directions, mais cette grande façade cède la place à un intérieur encore plus impressionnant. À la fois classique et contemporain, c’est un environnement où les hauts plafonds, les escaliers larges et les lustres scintillants rencontrent des meubles à imprimé floral, des tons pastel doux et de superbes photographies de paysages. Tous sont disposés autour du Palm Court central, surmonté d’un dôme, la Mecque du thé de l’après-midi en Écosse. Les portiers kiltés et le personnel de la réception à pantalon tartan offrent un copieux Bienvenue écossais.
Avec une gamme d’options gastronomiques extraordinaires, de somptueuses installations de spa et un emplacement imbattable au cœur d’Édimbourg – ce qui signifie également une vue panoramique remarquable sur le château emblématique – cet hôtel de luxe de Rocco Forte est le point de départ idéal pour explorer la ville.
Le Balmoral Spa est rafraîchissant à plus d’un titre. Non seulement il est rare de trouver un spa aussi grand dans un hôtel citadin européen, mais sa vaste gamme d’équipements, notamment une piscine intérieure, un sauna finlandais et cinq salles de soins, vous détendra et vous ravivera à coup sûr.
Qu’est-ce qu’un voyage en Écosse sans whisky? Le bar de l’hôtel d’Édimbourg, SCOTCH, propose l’une des plus grandes sélections de spiritueux de la ville – choisissez parmi plus de 500 drams.
Avec Princes Street Gardens, la Scottish National Gallery et le Royal Mile au coin de la rue, l’emplacement de l’hôtel de luxe est difficile à battre. Et en particulier pendant le Festival Fringe d’Édimbourg (le plus grand festival d’art au monde), où il offre un répit bienheureux loin de la foule tout en restant au cœur de l’action.
Si vous avez besoin d’un endroit calme pour réfléchir, dirigez-vous vers The Gallery, un coin moins visité de la propriété où vous pourrez déguster une tasse de thé entourée d’expositions d’art en constante évolution.
Le restaurant numéro un du Balmoral, bien nommé, incentive Edimbourg est une institution.
De nombreuses chambres offrent une vue sur la cour. Bien que ce soit agréable, vous êtes dans l’une des plus belles capitales du monde, alors pensez à passer à une chambre avec vue sur la ville; Les chambres de luxe supérieures sont essentiellement des suites et offrent des panoramas sur les jardins de Princes Street et le château d’Édimbourg.
Regardez la tour de 623 pieds de haut de l’hôtel et vous verrez peut-être quelque chose de mal. Depuis 1902, l’horloge a été réglée rapidement à trois minutes pour aider les habitants à éviter de rater leurs trains.
Si vous prévoyez un thé l’après-midi à Palm Court ou un dîner au Number One, essayez de réserver à l’avance. Ceux-ci sont populaires auprès des habitants et des touristes, donc les deux réservent rapidement.
Regardez de plus près les vitraux de l’hôtel et vous trouverez une inscription latine: «Nemo me impune lacessit». Cette phrase était la devise de la dynastie Stuart et se traduit par «personne ne m’assaille impunément» ou «personne ne peut me faire du mal sans être puni».