L’exploitation minière et la production d’énergie représentent moins d’un dixième du PIB annuel de l’Écosse. Jusqu’à la dernière décennie du XXe siècle, la principale ressource minérale d’Écosse était le charbon. L’industrie a atteint un pic de production annuelle de 43 millions de tonnes en 1913, mais a ensuite diminué de façon drastique. En particulier, l’extraction en profondeur est devenue largement non rentable, et la dernière mine de charbon à ciel profond d’Écosse a été fermée en 2002. Les autres minéraux qui ont été exploités de manière intermittente comprennent l’or, l’argent, la chromite, la diatomite et la dolomite, mais aucun n’a été exploité avec succès. Bien que la tourbe soit disponible à une profondeur de 2 pieds (0,6 mètre) ou plus et soit répartie sur quelque 2 650 milles carrés (6 880 kilomètres carrés), sa valeur économique est limitée. Il est encore brûlé comme combustible dans les Highlands, mais son utilisation a diminué en raison du temps et du travail nécessaires pour le couper et le sécher.
Les ressources pétrolières et gazières de la mer du Nord britannique ont commencé à se développer dans les années 1970. Les gisements de pétrole se situent principalement dans les eaux écossaises, mais le gouvernement britannique en détient la propriété et reçoit le revenu. De grandes entreprises ont localisé et extrait la ressource, séminaire Ecosse principalement à l’aide de la technologie américaine. Aberdeen est le centre de l’industrie pétrolière et l’économie des Shetland a également bénéficié de découvertes dans les eaux adjacentes. De plus, le gaz naturel des puits de la mer du Nord a remplacé le gaz manufacturé en Écosse. Des dizaines de milliers d’emplois ont été créés en Écosse par des entreprises pétrolières et gazières terrestres, telles que la construction de plates-formes pétrolières et l’entretien des opérateurs de la mer du Nord. Bien que la nouvelle prospérité ait été soumise aux caprices des marchés internationaux – en particulier après que les revenus des combustibles fossiles ont été fortement réduits au milieu des années 80 – l’industrie pétrolière continue de fournir, directement et indirectement, un grand nombre d’emplois en Écosse.
L’eau est également une ressource précieuse, notamment pour la production d’électricité, et plusieurs barrages et centrales électriques ont été construits depuis le milieu du XXe siècle. Le charbon et le pétrole alimentent chacun environ un quart des centrales électriques d’Écosse, et la production nucléaire, notamment via la centrale de Torness, à l’est d’Édimbourg, représente environ un tiers. Près d’un cinquième de l’électricité écossaise est produite par des ressources renouvelables et, au début du XXIe siècle, des efforts énergiques ont été déployés pour développer une plus grande capacité renouvelable. L’Écosse était à l’avant-garde de la recherche sur l’énergie des vagues et des marées, et elle était un leader mondial dans le développement et la construction de parcs éoliens offshore en haute mer.