Le Gleneagles Hotel, une évasion somptueuse au fond des vallées écossaises, a tout vu depuis son ouverture en 1924. Cette grande dame a accueilli les rois et les reines, d’innombrables stars de cinéma et a également accueilli le sommet du G8 des leaders mondiaux en 2005 et la Ryder Cup du golf en 2014.
Vous trouverez tout cela niché dans les 850 acres étendus de la station, depuis une myriade de restaurants et de bars à un trio de terrains de golf de championnat, de courts de tennis et d’installations pour les sports de campagne. Et n’oubliez pas le spa, avec une piscine d’hydrothérapie extérieure bouillonnante où vous pouvez regarder les étoiles scintiller au-dessus des gorges.
Contrairement à de nombreux hôtels ruraux du pays, qui sont cachés au fond des Highlands éloignés, Gleneagles est très accessible depuis les deux plus grandes villes d’Écosse, Édimbourg et Glasgow, et leurs aéroports internationaux, bien que vous puissiez également arriver en amoureux en train.
Prenez le temps de profiter du grand hall de Gleneagles en entrant. Son schéma de couleurs traditionnel de marbre vert et blanc de course britannique est un clin d’œil élégant au passé riche en histoire de la propriété écossaise.
Le Century Bar rénové est l’un des endroits les plus grandioses et les plus atmosphériques d’Écosse pour s’imprégner – il y a plus de 120 drams parmi lesquels choisir. Installez-vous au bar en marbre et laissez le personnel compétent du bar étendre votre monde du whisky.
Gleneagles est superbe pour les familles. De minuscules voyageurs reçoivent un traitement haut de gamme de la réception aux restaurants, et sont même invités à conduire des Land Rover miniatures dans le parc.
Bien sûr, vous pouvez jouer au tennis ou nager dans cet hôtel de luxe, mais pourquoi ne pas vous essayer à des sports traditionnels plus traditionnels? Gleneagles est l’un des endroits les plus renommés d’Écosse pour essayer la fauconnerie, le tir à l’arc et le tir.
Assurez-vous de faire un tour sur l’un des trois parcours renommés de l’hôtel. Ces verts sont parmi les plus célèbres d’Écosse; la Ryder Cup s’est disputée sur le parcours du centenaire de la PGA, tandis que les parcours du roi et de la reine ont un long héritage, tous deux célébrant leur 100e anniversaire en 2019.
En plus d’un équipement de gym de haute technologie et d’une grande piscine à voies, le Health Club propose une piscine d’hydrothérapie extérieure chauffée sereine où vous pourrez faire des bulles sous les étoiles.
Planifiez à l’avance si vos dates souhaitées tombent lors d’un événement de golf. Hôte régulier du tournoi, Gleneagles a été choisie pour accueillir la Solheim Cup 2019 (du 9 au 15 septembre), une compétition internationale de golf féminin entre l’Europe et les États-Unis.
Le spa de Gleneagles est occupé. Réservez les soins à l’avance – le rituel de signature de Source de deux heures utilise du miel écossais et des pierres de rivière locales du Perthshire environnant.
Si vous souhaitez passer du temps seul, profitez des services de garde gratuits au club pour enfants Little Glen bien équipé (de 2 à 9 ans) ou au salon pour enfants The Den (sans surveillance pour les 6 à 15 ans).
Insolite pour un hôtel écossais de luxe, les chiens sont les bienvenus à Gleneagles. Un lit pour animaux de compagnie, une couette en mousse, des tapis de sol en plastique avec deux bols et un ensemble de pelles sont fournis, ainsi que des installations de chenil payantes pour ceux qui ne veulent pas dormir avec leurs amis à fourrure.
Nommé pour son célèbre chef exécutif tardif, Andrew Fairlie continue l’héritage de la tuque de présenter une cuisine écossaise élevée avec une touche française. Le homard fumé à lui seul vaut le détour.
Le Strathearn a peut-être été rénové en 2019, incentive Ecosse mais il dégage toujours la sophistication et la romance du vieux monde. Nous parlons de chariots de guéridon en noyer traditionnels et de cloches en argent, avec du steak tartare et du chateaubriand avec un menu francophile qui utilise le bœuf et le saumon écossais les plus frais.
Nouveau en 2018, la brasserie Birnam est l’endroit où aller quand vous avez juste envie d’un verre de Saint-Véran et d’un bol fumant de soupe à l’oignon. Ce restaurant d’inspiration parisienne est également un endroit pratique pour les déjeuners et dîners légers.
Il y a une multitude d’autres endroits où manger et boire à Gleneagles. Savourez des plats grillés copieux et des pizzas au feu de bois avec vue sur les liens au Dormy, sirotez des bières artisanales écossaises et des assiettes partagées à Auchterarder 70 ou prenez un thé classique l’après-midi dans la salle Glendevon.